Graines de chanvre – Iswari

La légende veut qu’avant d’atteindre l’illumination et d’être connu sous le nom de Bouddha, Siddhartha se soit nourri uniquement de graines de chanvre, compte tenu de la richesse nutritionnelle de ces petites graines.

Avec 30 % de protéines et des quantités considérables d’oméga 3 et 6, de vitamine E et de nombreux autres nutriments, ces graines constituent effectivement un aliment très riche pour les enfants et les adultes.

Leur teneur élevée en protéines fait des graines de chanvre une option très populaire chez les athlètes, ainsi que chez les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien.

Avantages :

• Contribue au fonctionnement normal du système nerveux (niacine – vitamine B3).
• Contribue à la protection des cellules contre l’oxydation indésirable (vitamine E).
• Contribue au métabolisme énergétique normal (phosphore).
• Contribue à la formation normale des globules rouges et de l’hémoglobine (fer).
• Contribue à une fonction psychologique normale (magnésium).
• Contribue à une tension artérielle normale (potassium).
• Contribue à augmenter la masse musculaire (protéines).

Préparation :

• 1 cuillère à soupe par jour.
• Comme garniture pour la soupe, le yaourt, les salades ou les desserts.
• Ajouté aux smoothies ou aux jus de fruits.
• Dans des recettes telles que le pesto.